天痕的工作室

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鴨鄉十周年推出十全十美鴨香料理。由宜蘭縣政府輔導宜蘭縣養鴨生產合作社舉辦的鴨鄉鴨香系列活動，九年來推出過許多令人驚豔的創意菜色，今年更是特邀國宴主廚黃德忠-阿忠師集歷年菜色精華於一桌，十全十美鴨香料理，於昨（五）日在蘭陽技術學院亮相。主活動將於十月十五日在羅東文化工場席開一○五桌，即日起訂桌，每桌三八八八元。

還送小鴨陶笛一個、鴨蛋面膜一片及結合宜蘭縣民宿、農特產品及觀光工廠等相關優惠，並安排精彩表演、香煎鴨蛋、彩繪鴨等DIY體驗。除了大啖美食，更能體驗鴨蛋膜帶來的Q彈美麗。

陽台外推鴨鄉鴨香系列活動，當然也少不了鴨鄉老饕們票選第一名的經典功夫菜-古早味香酥鴨。特選九十天的肥美肉鴨，需先醃製兩天，在上桌前沾裹地瓜粉後以熱鍋油炸，起鍋後即可手扒鴨肉沾點胡椒鹽享用，連骨頭都香酥可口。吮指香氣令人回味再三，堪稱舊公寓裝潢最早的手扒鴨，也因為其製程手工繁複，現在已不多見。

宜蘭縣養鴨生產合作社還邀請了蘭陽技術學院化妝品應用系王全祿教授為此次活動研發鴨蛋膜生技產品。由宜蘭縣所生產的優質鴨蛋蛋殼中，以其萃取物做成面膜及保養品。鴨蛋殼內側含有一層具保護功能的「卵殼膜」，其主要成份為蛋白質。