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html模版將在北京中小學推廣的“健康食堂”會給孩子吃些啥?


(資料圖片)

第28個中小學營養日靜電抽油煙機(5月20日)即將來臨。針對北京中小學生膳食結構不合理的問題,市衛計委今年將在全市推廣“健康食堂”,鼓勵食堂建立鹽、油臺賬,逐漸減量,建立谷類為主的膳食模式等。

今日,北京市衛計委及市教委部署今年北京市平衡膳食校園行動。記者從市衛計委疾控處瞭解到,近兩年對北京市中小學生的監測發現,慢性病呈現出低齡化趨勢,近2成中小學生超重肥胖,肥胖學生中近3成檢測出血糖血脂異常。與此同時,北京市中小學生膳食結構不盡合理,蔬菜水果類、水產品、大豆堅果類、奶類攝入量不足,而畜禽肉類、鹽等攝入量過多,維生素B1、維生素B2、維生素C等微量營養素攝入量偏低。

今年,市衛計委在近兩年健康食堂創建試點工作的基礎上,將在全市開展中小學校健康食堂創建工作,健康食堂的評定分為區級和市級兩級,區級驗收合格並上報後,市衛計委將組織開展市級驗收,合格的授予“中小學校健康食堂”稱號。據瞭解,目前已有59所學校獲此稱號。

“健康食堂”都有什麼標準?記者瞭解到,學靜電機保養油煙靜電機校食堂應建立谷類為主的膳食模式,還應提供小米、玉米、燕麥、綠豆、蕓豆等傳統上的粗糧。食堂供餐鹽、油供應每月建立臺賬記錄,制定目標,逐漸減量,最終達到世衛組織推薦的每人每天鹽不超過6克、油不超過25克的標準。此外,隻提供午餐的學校食堂,可按照“健康餐盤3:2:1”(主食、蔬果和禽魚肉蛋的比例)進行配餐.



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