工商時報【姚舜╱台北報導】
瓦城泰統餐飲集團季報出爐，第3季營收10.5億元、年增12.85％，淨利9428萬元，EPS4.05元，累計前3季營收29.53億元、年增13.2％，淨利逾2.64億元、年增13.09％，每股盈餘賺逾一股本，達11.37元，「季合併營收、稅後純益、每股純益」同步創歷德國電動床墊史新高。
第4季為餐飲傳統旺季，加上百貨周年慶帶動消費，瓦城旗下「瓦城」、「非常泰」與「1010湘」等3餐飲品牌，首度跨品牌推出尾牙春酒促銷專案，全力搶攻針對尾牙春酒微型化商機，法人推估，瓦城第4季營收獲利可望再創新高，全年EPS可望衝破13元。
今年9月瓦城旗下5大餐飲品牌店數加總達100店，寫下歷史新哩程。面對經濟不景氣，以及原物料與水電瓦斯和薪資成本上漲，瓦城營收與獲利仍逆勢成長，不僅憑藉持續拓點展店，強大的採購優勢、精準嚴格的成本管控，以及因應不同節慶推出的促銷方案切中消費者需求，都是推升瓦城營收與獲利成長的主要原因。
為擴大集團規模，瓦城董事長徐承義上周宣布正式啟動「3-3-6-8」集團成長計畫，表示瓦城將在「穩．快．大」的核心發展策略主軸下，於3年內開拓兩岸以外第3個市場、再創6個全新餐飲品牌，以及再開出80家新店。此外，徐承義並表示，瓦城集團於今年底前將再創一個新的中餐品牌。
未來3年瓦城總店數將較目前增加80％，瓦城預計明年在兩岸再開出25家新店，其中台灣再展店19家、中國6家。
因應集團拓展布局，瓦城已斥資4億元在桃園中壢取得1571坪土地，將打造「全球台北電動床研發基地」，並扮演集團發展「加速器」，加快新品牌研發速度，並提高對各連鎖門市的後勤支援作業效率。徐承義並表示，研發基地亦將培育餐飲人才，將台灣餐飲品牌帶向國際。
瓦城泰2年前推出新泰式麵食品牌「大心」，成功扮演為集團開拓新客源與推升營收角色。今年第3季，「大心」接連於台中、嘉義新開3家店，且創下單日翻位率達16次的驚人紀錄，緊接著又將入駐嘉義新人氣商場秀泰廣場，而「大心」總店數預計在年底達20家。
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